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在中国餐饮市场的庞大盘子里，米线是一个容易被低估却极具韧性的品类。它既有地域小吃的基因，又具备标准化复制的潜力；既能堂食，也适合外卖；客单价弹性大，消费频次高。嘻咪咕米线正是在这一品类土壤中成长起来…
